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２９歳北欧暮らし おはようございます 今日がゴットランド最終日。 長いと思っていたゴットランドでの日々も あと1日。早いな〜 今日は早起きしてある所へ。 ゴットランドでの行きつけカフェ 『Cafe　Amalia』 ここでモーニングを食べたかったのだ。 店主...

２９歳北欧暮らし 僕は今Peoのお家の近くを散歩中。 歩いてすぐの所に海があるみたい。 ワクワクしながらPeoに着いていくたかす 食後の散歩は気持ちいな〜 すると 「バルト海だ！！！」 歩いて10分ほどで海が見えてきた 少し下るとそこには広ーい海が 広が...

２９歳北欧暮らし 今度は僕がpeoに料理を振る舞います 前日から色々考えて 仕込んできたのだ。 出汁醤油と生姜で仕込んでおいた 『鳥の唐揚げ』 2度揚げしてカリカリに仕上げます 『パッタイ』 麺はお家に忘れてきてしまったので ほぼ野菜炒めです。笑 『...

２９歳北欧暮らし 今はPeoと料理中 『サフランパンケーキ』 始めて聞く名前に どんなケーキなんだろう…？と 想像を膨らましながら作っていく。 まずは牛乳で煮たお米を入れていく Peoと初めての共同作業 Peoは隣で僕を暖かく見守っていてくれる スウェーデ...

２９歳北欧暮らし 楽しみにしていた日がやって来た 昨日植物園で出会ったPeoさんのお家に 遊びに行く日。 自然と朝早くから目が覚めてしまった そんな僕は今おめかし中。 お気に入りのおじいちゃんのシャツに ゴットランド島のお店で買った ピンクのネクタ...

２９歳北欧暮らし ワクワクの出会いのその後の話。 僕は散歩をしていた。 ナビはせずに 思うがまま進んでいく。 気になるお店を発見！！ 入ってみることに… めちゃくちゃ素敵なお店… 雑貨屋さんかな〜 クッションやキッチン道具も置いてある。 素敵なお店...

２９歳北欧暮らし 僕は今ピクニックの準備中。 本日のランチメニューは… 僕の思い出の味 お婆ちゃんがよく作ってくれた 『おむすび🍙』 具材は ・しゃけ ・昆布 ・たらこ （カレス・キャビアが北欧では有名。 チューブになっており中身はたらこペースト！ ...

２９歳北欧暮らし ・ ・ ・ 「やばい。寝過ぎてしまった！！！！」 今日は僕が朝ごはんを作る日！！ 急いで起きるたかす。 「間に合うかな？？」 プリケツちゃんが心配そうに見守る中 僕は着替える間もなく パジャマで準備を進める。 メニューは『パンケー...

２９歳北欧暮らし 清々しい朝。 お花のキッシュを食べて朝から元気いっぱいのたかす。 僕は朝ご飯を食べると 「よし！今日も１日楽しむぞ〜」 のスイッチが入る。 そんな朝の時間が大好きだ。 本日はお引越し。 この赤い屋根の可愛い高台のお家 ここから見...

２９歳北欧暮らし たかすの作る スウェーデン家庭料理レシピ 【 Fisksoppa (フィスクソッパ ）『フィッシュスープ』】 僕なりに考えたオリジナルの 北欧の家庭料理のレシピ ＊材料 ・白身魚 ・甘エビ（ボイルされているもの） ・じゃが芋：2個 ・玉ねぎ：1...