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２９歳田舎暮らし 朝がすっかり冷えてきた11月 今たかす畑の旬は秋の味覚『さつまいも』 毎年この時期が楽しみで仕方がない さつまいも堀りは優しさが大事なのだ 傷つけないように手で優しく収穫していく ・ ・ ・ 個性のある形が愛おしい。 みんな今年も...

２９歳田舎暮らし おはようございます 最近寒い日が続いてやっと冬到来！？ ですが、 僕はまだまだ『食欲の秋』が止まりません。 そんな今日は とある日のパスタがとっても美味しくできたので ご近所さんにもお裾分け。 『きのこたっぷりパスタ』レシピご...

２９歳田舎暮らし 僕は毎日畑に行く それが僕の日課。 自分で植えて、愛情込めて育てているお野菜たち 「今日はどのくらい大きくなっているのかな〜」 毎日見るのが楽しみなのだ 今年は天気や気候が難しく なかなか思うように成長しなくて心配… そんな中で...

２９歳田舎暮らし おはようございます 大好きな朝の時間 今日は外で過ごすことに決めた。 鳥の声しか聞こえないこの朝の時間が 僕のホッとする時間なのだ お腹が空いたので朝ご飯にする この時をずっと楽しみにしていた 『自家製金木犀はちみつ』 毎日フリ...

２９歳北欧暮らし 僕は今からあるものを作っていく。 ここのお家に来てから 僕たちの家族、カロリーナに恩返しをしたい。 とってもとってもお世話になっている 「何が良いかな…」と考えていた時 カロリーナが僕の動画を見ながら 料理が美味しそう…とずっと...

２９歳北欧暮らし 鳥達の声で迎える気持ちのいい朝。 「おはよう〜」 鳥達も朝から元気だな〜 少し肌寒くなってきた朝。 体を温めるためにも 日課の『朝んぽ』に出かけます。 車の音も何も聞こえない静かな朝。 聞こえてくるのは 鳥の声、風に揺られた木々...

２９歳北欧暮らし たかすの作る スウェーデン家庭料理レシピ 【 Fisksoppa (フィスクソッパ ）『フィッシュスープ』】 僕なりに考えたオリジナルの 北欧の家庭料理のレシピ ＊材料 ・白身魚 ・甘エビ（ボイルされているもの） ・じゃが芋：2個 ・玉ねぎ：1...

２９歳北欧暮らし たかすの作る Köttbullar（ショットブッラル） 『ミートボール』   僕なりに考えた 北欧の家庭料理のレシピ   まずは Köttbullar（ショットブッラル） 『ミートボール』   ＊材料（4人分くらい） ・合い挽き肉：５００g ...

２９歳北欧暮らし 僕は今、 ディナーに向けておもてなしの準備中。 スティッグとシグネのお家に行った時の テーブルセッティングを思い出しながら 慣れないナイフ、フォーク、スプーンを 並べていく。 HILDAHILDAで買った ランチマットをついに使う時が来...

２９歳北欧暮らし たかすの作る Toast Skagen（トースト・スカーゲン）『甘エビのオープンサンド』 僕なりに考えた オリジナルオープンサンドのレシピ ＊材料 ・甘エビ（ボイルされているもの） ・ディル（最後に添えるので多めにあると◎）　大さじ２ ・レ...