２９歳北欧暮らし
たかすの作る
スウェーデン家庭料理レシピ
【 Fisksoppa (フィスクソッパ ）『フィッシュスープ』】
僕なりに考えたオリジナルの
北欧の家庭料理のレシピ
＊材料
・白身魚
・甘エビ（ボイルされているもの）
・じゃが芋：2個
・玉ねぎ：1個
・白ネギ：1/4
・セロリ：1/2
・ニンニク：２片
・トマト缶：1缶
・コンソメ：1個
・水：２００cc
・白ワイン：１５０cc
・サワークリーム：大さじ２
・バター
・ディル
・塩麹
①じゃが芋は茹でて皮を剥き一口大に切る
②玉ねぎ、白ネギ、セロリを一口大に、
ニンニクはみじん切りにする。
③鍋にバターを溶かし②を炒める。（じゃが芋も一緒に）
④③にトマト缶を入れ馴染ませ
水、白ワインを入れて15分ほど煮る
⑤白身魚、甘エビを入れ火が通るまで煮る。
⑥塩麹、コンソメで味付け
⑦ディルをたっぷり入れて、仕上げにサワークリームを
馴染ませたら完成。
たかすオリジナル『フィッシュスープ』レシピ。
僕はごろごろ野菜が大好きなので
野菜は大きめに。
入れる野菜や味の濃さはお好みで変えてみてね〜
僕のおもてなしは大成功✌︎
みんなの「うまっっ」をたくさん聞けて
ニヤニヤが止まらないたかす
食卓を囲んでみんなで食事を楽しむ。
これは高須家流のおもてなし
みんなに喜んでもらえて良かった。
美味しい楽しい夜だったな〜
食事の後は…
大好きなあのお方
僕のおばあちゃん
『美江子さん』に電話！！
日本と７時間の時差があるから
なかなか連絡できずにいた。
「おばあちゃん出てくれるかな〜」
ドキドキ
繋がった！！！！
「帰ってくるの待っとるでね〜」
と笑顔のおばあちゃん。
元気そうで良かった
実は、僕がスウェーデンに行ってから
カレンダーで日数を数えているみたい。
もう少し待っていてね
赤い屋根の可愛いここのお家とも今日でお別れ。
次はどんなお家が待っているのかな〜
次も楽しみにしていてくださいね〜
今日もHAPPYにね
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